Qu'est-ce qui rend la cuisine luxembourgeoise surprenante ?

La plupart des gens — y compris de nombreux résidents luxembourgeois — n'ont jamais cuisiné la cuisine traditionnelle luxembourgeoise. Elle est copieuse, profondément ancrée dans les traditions rurales et saisonnières, et presque entièrement inconnue des non-nationaux. Cette découverte est ce qui rend ce cours unique.

Quels sont les plats au menu ?

Le Judd mat Gaardebounen (collet de porc fumé aux fèves) est le plat national du Luxembourg. Les Gromperekichelcher sont les crêpes de pommes de terre croustillantes vendues dans toutes les fêtes nationales. La Quetschentaart est la tarte aux prunes traditionnelle. Ensemble, ils racontent l'histoire de la culture gastronomique d'un petit pays.

Ce cours est-il adapté aux équipes d'expatriés ?

C'est notre première recommandation pour les équipes comptant de nombreux membres internationaux basés au Luxembourg. Cuisiner les plats nationaux offre aux expatriés un véritable lien culturel qu'une simple réservation au restaurant ne peut pas procurer.

Les végétariens peuvent-ils participer ?

Oui — les Gromperekichelcher et la Quetschentaart sont végétariens. Une adaptation végétarienne du plat principal est également disponible sur demande.

Où se déroule l'atelier ?

Au Kachatelier à Windhof — à 20 minutes du centre de Luxembourg-Ville, avec parking gratuit. Accès exclusif à la cuisine professionnelle équipée Miele et à la salle à manger privée.

🇱🇺Cuisine Locale · Présentiel · Kachatelier, Windhof

Cuisine luxembourgeoise en entreprise — la cuisine que tout le monde habite mais que personne ne cuisine

La cuisine que tout le monde habite mais que personne ne cuisine — une vraie découverte locale.

Le Luxembourg a une culture gastronomique profondément enracinée — et la plupart des gens, même les résidents de longue date, ne l'ont jamais cuisinée. Le Chef Corrie Baier change ça en 90 minutes. Judd mat Gaardebounen, Gromperekichelcher, Quetschentaart — trois plats emblématiques, une vraie éducation culinaire locale.

8 à 40 personnes2 heuresKachatelier, WindhofAccessible débutants

Forfaits événement à partir de €2,900 · Devis instantané

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★ 4.9/5 satisfaction (enquêtes post-événement)|200+ événements d’entreprise|Vu dans Forbes

Le menu

Ce que vous cuisinerez

Échine de porc fumée sur fèves dans un bouillon aromatique

Judd mat Gaardebounen

Le plat national. Collet de porc fumé aux fèves et bouillon aromatique — copieux, historique, et mémorable.

Galettes de pommes de terre croustillantes garnies de persil sur assiette blanche

Gromperekichelcher

Les crêpes de pommes de terre croustillantes et dorées de chaque fête nationale. Simples à décrire, difficiles à perfectionner.

Part de tarte aux quetsches luxembourgeoise avec prunes caramélisées sur assiette blanche

Quetschentaart

La tarte aux prunes traditionnelle du Luxembourg — beurrée, saisonnière, et un savoir-faire dessert à conserver.

En cuisine

Votre chef

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Corrie Baier

★ 4.93

Spécialiste cuisine thaïe & indienne

Cheffe Corrie est titulaire d'un diplôme de chef professionnel en cuisine thaïe et maîtrise également la cuisine indienne. Ayant grandi en Australie, ses voyages culinaires à travers l'Europe et l'Asie ont enrichi son répertoire de recettes. Aujourd'hui basée en Allemagne, elle apporte une approche détendue et conviviale à chaque atelier.

VeganVegetarianGluten FreeGermany / Luxembourg

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Ce qui est inclus

Réception d'accueil au Crémant

Crémant, boissons et amuse-bouches pour lancer votre événement.

Chef instructeur spécialisé

Un cours pratique animé par l'un de nos meilleurs chefs.

Privatisation du Kachatelier

Usage privatif du studio cuisine Miele à Windhof.

Tous les ingrédients & le matériel

Régimes alimentaires

Option végétarienne disponible sur demande pour le plat principalGromperekichelcher et Quetschentaart végétariens

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200+ équipesForbes

Avis clients

Ce que disent les équipes

★★★★★

“The idea was to have someone take care of us and guide us, and Chef Heather did exactly that. It was a wonderful experience that brought our team closer together while learning something new and fun.”

Julie Trinco

Senior Data Product Manager · Amazon

★★★★★

“Our team at Nira was looking for a fresh and engaging way to connect outside of the usual office environment, and ChefPassport delivered beyond our expectations.”

Options à la carte

Personnalisez votre expérience avec des extras optionnels.

Tabliers personnalisés

Tabliers personnalisés à votre logo ou aux noms des invités, livrés en 10 jours.

Sacs cadeaux personnalisés

Un sac de spécialités luxembourgeoises pour chaque invité.

Musiciens en direct (duo ou quatuor)

Un duo ou quatuor en direct pour l'ambiance, en collaboration avec la Philharmonie Luxembourg.

Atelier cocktails

Un atelier cocktails animé par un barman expert.

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