Cours de cuisine japonaise team building Luxembourg
Précision, umami et sérénité — la cuisine japonaise, c'est le team building qui calme autant qu'il unit.
Précision, umami et sérénité — la cuisine japonaise, c'est le team building qui calme autant qu'il unit.
Forfaits événement à partir de €2,900 · Devis instantané
La confiance des équipes de
Ce que vous cuisinerez
Maki et nigiri sushis
Riz à sushi assaisonné au vinaigre de riz, nori, garniture au choix et façonnage à la main. Votre équipe apprend le roulage maki, la technique nigiri et la présentation bento. La fierté est universelle quand le résultat ressemble exactement à ce qu'on voit dans les restaurants japonais.
Ramen au miso ou shoyu
Bouillon umami construit couche par couche — miso, dashi, shoyu — avec des garnitures soigneusement préparées : œuf mollet mariné, nori, bambou, champignons shiitake. Le plat qui réchauffe autant qu'il impressionne.
Mochi au matcha et pâte de haricots
La douceur japonaise par excellence. Riz gluant pétri, garni de pâte anko maison ou de crème au matcha, façonné en boules parfaites. Une leçon de texture et de délicatesse qui clôture parfaitement le repas.
En cuisine
Rencontrez votre chef
Corrie Baier
★ 4.93Spécialiste cuisine thaïe & indienne
Cheffe Corrie est titulaire d'un diplôme de chef professionnel en cuisine thaïe et maîtrise également la cuisine indienne. Ayant grandi en Australie, ses voyages culinaires à travers l'Europe et l'Asie ont enrichi son répertoire de recettes. Aujourd'hui basée en Allemagne, elle apporte une approche détendue et conviviale à chaque atelier.
Ce qui est inclus
Réception d'accueil au Crémant
Crémant, boissons et amuse-bouches pour lancer votre événement.
Chef instructeur spécialisé
Un cours pratique animé par l'un de nos meilleurs chefs.
Privatisation du Kachatelier
Usage privatif du studio cuisine Miele à Windhof.
Tous les ingrédients & le matériel
Location du studio, ingrédients frais et matériel Miele pro.
Déjeuner ou dîner partagé
Savourez ensemble le menu préparé par votre équipe.
Assistants en cuisine
Des renforts pour que chaque poste tourne sans accroc.
Apéritif régional & amuse-bouches
Rieslingspaschtéit pour les menus luxembourgeois, ou amuse-bouches thématiques.
Cadeau thématique de bienvenue
Un petit cadeau thématique, ex. bols à sauce asiatiques du chef.
Location de tabliers ChefPassport
Un tablier ChefPassport à chaque poste pour le cours.
Fiches recettes à emporter
Refaites les plats chez vous ensuite.
Coordination complète
Planification complète, mise en place et expérience sans stress.
Assurance de l'événement
Votre événement est entièrement assuré.
Régimes alimentaires
Comment se déroule la journée
- 1
Accueil au Kachatelier (Windhof) — présentation de la philosophie culinaire japonaise et de ses cinq saveurs fondamentales.
- 2
Préparation du riz à sushi : rinçage, cuisson, assaisonnement — les trois étapes que la plupart des gens font mal et que vous maîtriserez ce jour-là.
- 3
Atelier sushis en équipe : chaque poste prépare ses makis, nigiris et temaki. Ambiance concentrée mais conviviale.
- 4
Préparation du ramen ou du dessert selon la formule choisie.
- 5
Dégustation commune autour de la grande table — votre plateau de sushis, votre bol de ramen, votre mochi.
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Avis clients
Ce que disent les équipes
“An outstanding end-of-year celebration. The Flavours of Thailand experience was exactly what our team needed — engaging, delicious, and genuinely fun.”
Amine Dalil-Khirat
Depositary Senior Project Manager · IQ-EQ
“The idea was to have someone take care of us and guide us, and Chef Heather did exactly that. It was a wonderful experience that brought our team closer together while learning something new and fun.”
Julie Trinco
Senior Data Product Manager · Amazon
“ChefPassport delivered an immersive culinary experience that resulted in enhanced team cohesion and memorable shared moments for all 28 teammates.”
James Roberts
Senior Administrative Assistant · European Central Bank
Options à la carte
Personnalisez votre expérience avec des extras optionnels.
Tabliers personnalisés
Tabliers personnalisés à votre logo ou aux noms des invités, livrés en 10 jours.
Sacs cadeaux personnalisés
Un sac de spécialités luxembourgeoises pour chaque invité.
Musiciens en direct (duo ou quatuor)
Un duo ou quatuor en direct pour l'ambiance, en collaboration avec la Philharmonie Luxembourg.
Atelier cocktails
Un atelier cocktails animé par un barman expert.
Sommelier & service de bar
Un sommelier et barman professionnels — accords mets-vins, dégustations et boissons tout au long de votre événement.
Performance DJ live
Un DJ live pour installer l'ambiance parfaite en cuisine.
Parfait pour ces occasions
Activité Cohésion Entreprise
Ateliers culinaires en présentiel au Kachatelier à Windhof, Luxembourg, ou expériences virtuelles animées pour vos équipes dispersées. Nous prenons en charge toute l'organisation.
Animation Entreprise Luxembourg – Atelier Culinaire Premium
Atelier culinaire participatif premium dans notre espace privatisable à Windhof. Vos équipes cuisinent ensemble, encadrées par des chefs. De 8 à 40 personnes, logistique clé-en-main.
Animation Séminaire Culinaire
Ateliers de cuisine interactifs en présentiel au Kachatelier (Windhof, Luxembourg) ou en ligne partout dans le monde. Nous gérons tout : chef, ingrédients, logistique et régimes alimentaires.
Animation Séminaire Entreprise
Ateliers culinaires interactifs en présentiel à Windhof ou en virtuel partout dans le monde. Un chef professionnel, des ingrédients frais, une organisation clés en main. De 8 à 40 participants.
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