🇯🇵Présentiel · Luxembourg · Cuisine Japonaise
Cours de cuisine japonaise team building Luxembourg
Précision, umami et sérénité — la cuisine japonaise, c'est le team building qui calme autant qu'il unit.
Précision, umami et sérénité — la cuisine japonaise, c'est le team building qui calme autant qu'il unit.
8 à 40 personnes2 heuresKachatelier, WindhofAccessible débutants
Forfaits événement à partir de €2,900 · Devis instantané
La confiance des équipes de
Le menu
Ce que vous cuisinerez
Maki et nigiri sushis
Riz à sushi assaisonné au vinaigre de riz, nori, garniture au choix et façonnage à la main. Votre équipe apprend le roulage maki, la technique nigiri et la présentation bento. La fierté est universelle quand le résultat ressemble exactement à ce qu'on voit dans les restaurants japonais.
Ramen au miso ou shoyu
Bouillon umami construit couche par couche — miso, dashi, shoyu — avec des garnitures soigneusement préparées : œuf mollet mariné, nori, bambou, champignons shiitake. Le plat qui réchauffe autant qu'il impressionne.
Mochi au matcha et pâte de haricots
La douceur japonaise par excellence. Riz gluant pétri, garni de pâte anko maison ou de crème au matcha, façonné en boules parfaites. Une leçon de texture et de délicatesse qui clôture parfaitement le repas.
En cuisine
Votre chef
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Corrie Baier
★ 4.93Spécialiste cuisine thaïe & indienne
Cheffe Corrie est titulaire d'un diplôme de chef professionnel en cuisine thaïe et maîtrise également la cuisine indienne. Ayant grandi en Australie, ses voyages culinaires à travers l'Europe et l'Asie ont enrichi son répertoire de recettes. Aujourd'hui basée en Allemagne, elle apporte une approche détendue et conviviale à chaque atelier.
VeganVegetarianGluten FreeGermany / Luxembourg
Ce qui est inclus
Réception d'accueil au Crémant
Crémant, boissons et amuse-bouches pour lancer votre événement.
Chef instructeur spécialisé
Un cours pratique animé par l'un de nos meilleurs chefs.
Privatisation du Kachatelier
Usage privatif du studio cuisine Miele à Windhof.
Tous les ingrédients & le matériel
Régimes alimentaires
VégétarienVegan sur demandeSans gluten sur demande
L'expérience
Comment se déroule la journée
- 1
Accueil au Kachatelier (Windhof) — présentation de la philosophie culinaire japonaise et de ses cinq saveurs fondamentales.
- 2
Préparation du riz à sushi : rinçage, cuisson, assaisonnement — les trois étapes que la plupart des gens font mal et que vous maîtriserez ce jour-là.
- 3
Atelier sushis en équipe : chaque poste prépare ses makis, nigiris et temaki. Ambiance concentrée mais conviviale.
- 4
Préparation du ramen ou du dessert selon la formule choisie.
- 5
Dégustation commune autour de la grande table — votre plateau de sushis, votre bol de ramen, votre mochi.
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200+ équipesForbes
Avis clients
Ce que disent les équipes
★★★★★
“The idea was to have someone take care of us and guide us, and Chef Heather did exactly that. It was a wonderful experience that brought our team closer together while learning something new and fun.”
JT
Julie Trinco
Senior Data Product Manager · Amazon
★★★★★
“The pasta making event brought together our newly formed team in a way no corporate activity ever had. People are still talking about it.”
Options à la carte
Personnalisez votre expérience avec des extras optionnels.
Tabliers personnalisés
Tabliers personnalisés à votre logo ou aux noms des invités, livrés en 10 jours.
Sacs cadeaux personnalisés
Un sac de spécialités luxembourgeoises pour chaque invité.
Musiciens en direct (duo ou quatuor)
Un duo ou quatuor en direct pour l'ambiance, en collaboration avec la Philharmonie Luxembourg.
Atelier cocktails
Un atelier cocktails animé par un barman expert.
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Par cuisine
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