Cours de cuisine thaïlandaise team building Luxembourg
Maîtrisez le galangal, la citronnelle et l'équilibre parfait sucré-acide-salé-épicé.
Animé par Corrie Baier — Thai cuisine specialist — c'est l'un de nos ateliers corporate les plus demandés au Luxembourg. Votre équipe apprend le layering aromatique qui rend la cuisine thaïlandaise extraordinaire. Attendez-vous à des couleurs, des parfums et beaucoup de rires.
Event packages from €2,900 · Custom quote in 24 h
What you'll cook
Pad Thaï au tamarin et herbes fraîches
Le célèbre plat de rue aux nouilles — nouilles de riz, tamarin, sauce poisson, pousses de soja et cacahuètes concassées. Votre équipe maîtrise le toss au wok et l'art d'équilibrer l'acidité, le sucré et l'umami.
Pâte de curry vert ou rouge maison
Épices entières, galangal frais et citronnelle broyés à la main dans un mortier. Votre équipe apprend à construire une pâte de curry authentique avant de finir un curry au lait de coco parfumé — une technique impossible à obtenir d'un pot.
Riz au lait de coco et équilibre des saveurs thaïes
Riz jasmin cuit à la vapeur et fini au lait de coco, accompagné d'une leçon sur les quatre piliers de la saveur thaïe : sucré, acide, salé, épicé. La compétence qui transforme un bon cuisinier en excellent cuisinier.
From the kitchen
How the day unfolds
- 1
Arrivée au Kachatelier (Windhof) — tabliers enfilés, boissons d'accueil prêtes. Chef Corrie présente les essentiels du garde-manger thaïlandais.
- 2
Les équipes se répartissent sur 8 postes de travail individuels. Chef Corrie démontre chaque plat avec des explications techniques — vous cuisinez en parallèle, pas seulement en observation.
- 3
Le moment de compétition amicale : chaque table dresse ses plats. Les photos se prennent naturellement.
- 4
Tout le monde mange ensemble ce qu'il a cuisiné. Une fierté sincère autour du repas.
- 5
Fiches recettes à emporter pour que les saveurs perdurent après l'événement.
Investment
8–10 people
~€290–360/person
€2,900
11–15 people
~€240–330/person
€3,600
16–20 people
~€210–260/person
€4,200
21–25 people
~€195–235/person
€4,900
Excl. VAT · Groups up to 40 available
Meet your chef
Corrie Baier
★ 4.93Thai & Indian Cuisine Specialist
Chef Corrie holds a Diploma for Professional Chef in Thai Cuisine and is well-versed in Indian cuisine. Having grown up in Australia, her food discovery travels through Europe and Asia have added to her extensive list of recipes. Now based in Germany, she brings a fun and relaxed approach to every class.
Dietary accommodations
Perfect for these occasions
Elevate your event
Pair any cooking class with a sommelier-led wine tasting or a craft cocktail session for a complete event experience.
Wine Tasting
A guided wine pairing session led by a Luxembourg sommelier — before, during, or after the cooking class. Curated to complement your menu.
Add to your booking →Cocktail Workshop
A hands-on cocktail mixing session that turns your arrival drinks or post-cooking celebration into its own experience. Mocktail option available.
Add to your booking →Frequently asked questions
Faut-il avoir de l'expérience en cuisine ?
Aucune. Chef Corrie adapte chaque session pour que les débutants complets se sentent à l'aise et capables. Les techniques sont accessibles et l'accent est mis sur le plaisir, pas sur la perfection.
Est-ce que c'est très épicé ?
Entièrement ajustable. Tous les plats peuvent être préparés doux, moyens ou relevés. Précisez les préférences de votre équipe à la réservation et nous réglerons les piments en conséquence.
La cuisine thaïlandaise est-elle adaptée au team building ?
C'est l'une de nos expériences corporatives les plus populaires. La cuisine thaïe nécessite une coordination constante — préparer les pâtes, équilibrer les saveurs, chronométrer le wok. Elle est naturellement collaborative et génère beaucoup de rires.
Peut-on personnaliser le menu thaïlandais ?
Oui. Nous proposons une option Menu Personnalisé si vous avez des plats spécifiques en tête ou des contraintes alimentaires nécessitant une approche sur-mesure. Contactez-nous pour en discuter.
Quelle est la taille maximale du groupe ?
Le Kachatelier dispose de 8 postes de travail professionnels et accueille jusqu'à 40 participants en une seule session. Les groupes plus importants sont répartis en sessions parallèles.
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